夏日悠长，到了白露节气，暑气减退，清晨打开窗户，有凉爽的感觉了。是的，“白露秋分夜，一夜凉一夜”，即使是长夏不肯退场，即使仍然是一动一身汗，毕竟，秋分到了。

秋分到了，昼夜平分，寒暑平分，雷声将要一天天减少，虫豸鸟雀的喧闹，将要一点点减少，从现在起，天地之间，将要一天天回归宁静；从现在起，秋天，正式开始了。在我们中华大地上，如果希望“明天会更好”“将来会更好”或者是“百尺竿头更进一步”，用一样食物来象征的话，那就是“糕”。

糕，用米粉或面粉掺和其他材料蒸制或烘烤而成。糕的历史悠久，但是“糕”字从古到今就一个写法。最早的时候，“糕”不叫“糕”，“糕”的雏形是春秋战国时期的“糗饵粉团”。糗，原意是饭或面食连成块状或者糊状，后来当名词用的时候，“糗”是指干粮。“饵”，《礼记·内则》的说法是将两份稻米和一份肉合起来煎，这很像是现代的馅饼或者夹了馅料的糕；现在云南还有一种食物叫“饵块”，大米淘洗、浸泡之后蒸熟，然后舂捣，做成各种形状。其实类似这样的食物其它地方也有，叫“打糕”或者“年糕”，也有的地方叫“糍粑”“粑粑”。

“粉团”到了今天，赴汤蹈火直奔餐桌，里面包上馅儿放在水里煮熟的，叫“元宵”“汤圆”或者“汤团”；外面裹上芝麻，放在油锅里炸的，叫“麻团”。放在笼屉里蒸的，叫“糕”。

汉代时，“糕”的种类就不少了，隋唐时更加丰富；到宋代时，种类更加繁多，数得出名号的就有二三十种。如今，单单是咱们南京有多少种糕？不妨用笔在纸上画“正”字数数看，十个手指头肯定是不够用的。

秋天开始了，面对田野，嗅着庄稼的气息，我们可以憧憬丰收景象了。今天，吃块糕吧，祝愿今年是个完全意义上的丰收年，祝愿生活蒸蒸日上，越来越好；祝愿事业和学业，步步升高！梅花糕，大致可以认为是我们的“市糕”了吧，来啊，秋分吃块梅花糕，让我们的每一天都充满美好！

秋天开始了，雨水也逐渐减少，江河湖泊水位下降，有些沟渠也会干涸，空气将会更加干燥。防秋燥，可以吃梨、吃藕，还可以多吃马蹄糕。作为水生植物的“马蹄”，秋分时节开始成熟上市了，它正式的名字叫荸荠，有润燥的效用，它让人生津止渴、利肠通便、清肺化痰。荸荠念起来谐音“必齐”，有完美、圆满的寓意，有些地方把它作为节日的吉祥物。秋分吃马蹄糕，清暑热，增信心！

秋天开始了，青草开始枯黄，树叶将纷纷在风中摇落。萧瑟将至，不要伤悲，浓浓的桂花香味来安慰了。桂花，不仅给人嗅觉上的满足，还可以吃，一口酒酿，或者一口糖芋苗，搭一块桂花糕，全方位满足。人间忽晚，山河已秋，幸而有桂花糕，甜香如旧。往后的日子，将会又甜又香，更加向好！